Decantadores

Los decantadores de vino son recipientes de cuello largo y estrecho y base ancha. Respetar esta forma es indispensable, por un lado, para conservar los aromas del vino, que no se oxigene en exceso y, por el otro, para favorecer que los posos del vino (sus precipitados) queden atrapados en el fondo del decantador al servirlo.

Un vino decantado correctamente, en los tiempos y con los elementos apropiados, nos cambia por completo su percepción, nos desnuda su personalidad y carácter, desplegando el perfume en todo su esplendor. Es más común en vinos de guarda o reserva, que poseen mayor cantidad de sedimentos, pero también puede practicarse a vinos jóvenes siempre que lo necesiten.

A continuación una selección de los mejores decantadores de cristal y las más modernas figuras de decantadores de vidrio que puedes encontrar en el mercado.

Cómo decantar un vino y por cuánto tiempo

Lo primero a apuntar es que una buena práctica sería colocar el vino en posición vertical un día antes de ser consumido, acumulando los sedimentos en el fondo de la botella.

La correcta decantación requiere verter el líquido en forma suave y lenta sobre las paredes de la botella decantadora, no directamente sobre el fondo de la misma porque los sedimentos, en lugar de tender a reposar, entrarían en suspensión y terminarían finalmente en la copa.

¿Es el decantador de vino un oxigenador? Sí, claro. Al brindar una gran superficie de exposición del vino al aire, permite la oxigenación y ésta es más rápida que la que se realiza en la propia botella.

En cuanto a los tiempos, vinos de crianza más prolongada requerirán de 40 minutos a 1 hora de decantación, en tanto que los más jóvenes necesitarán de 2 horas previas al consumo.

Compra tu decantador en Para el vino.online

Ya sabes para que sirve un decantador de vino, la forma correcta de vertir el vino dentro de él. También has podido observar que hay distintos tipos de decantador, y has aprendido la diferencia con la oxigenación. Pues bien, ha llegado el momento de adentrarte en esta tienda y escoger el tuyo.

Más accesorios para el vino que pueden interesarte